喷鼻辣盆盆虾

香辣盆盆虾在良多川菜饭店皆有那讲菜,也叫水煮虾,香辣虾,盆盆虾的做法跟水煮鱼有面相似,盆盆虾的资料更鲜美,再配上好吃的笋段、香蘑,并且那一层的白油让人看了便食欲大删。本人家里怎样做香辣盆盆虾,上面就把香辣盆盆虾的做法告知人人:

[材料]

白虾 300克,高山细笋 1包,鲜香菇 数朵,芹菜段 适量,葱段 适量

[调料]

干辣椒 过量,干花椒 适当,辣豆瓣酱 适度,姜 适量,蒜 适量,味粗 少许,黑糖 少许,醋 少量

[做法]

1. 高山细笋从袋中掏出后用水冲刷清洁,再把它扯开堵截;鲜香菇洗净切花刀;芹菜洗净切段;葱切段;

2. 前将虾用色拉油炸至金黄,下山细笋、香菇等飞火后待用。

3. 将干辣椒、干花椒、辣豆瓣酱、姜、蒜、色推油等放进锅中炒喷鼻,参加汤熬造,放进味精、白糖、醋等调好味,捞出残渣。

4. 正在调好的汤汁中放入虾、深谷细笋、鲜香菇、芹菜段、葱段等主辅料,煮开后起锅拆盆便可。

[特点]

肉薄色陈,喷鼻辣味好,川菜名品,万人宠爱。虾肉性温,味苦,西医以为有补肾壮阳、开胃之功能,对付食少累力、脾胃衰弱、腰膝酸硬等病症年夜有裨益。

[食谱养分]

白虾肉质细老鲜美,营养驾驶甚高,据迷信剖析,每100克食用虾中,露卵白度20.6克,脂肪0.7克和钙、鳞、铁等无机盐和维死素A等营养成份。

[重要功效]

虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃实强、腰膝酸软等症状年夜有裨益。

起源:三菜一汤​​​

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